|
|
Kip Met Macaronie Turks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1250 gram kip.
1 mespunt zout.
1 mespunt peper.
1 deciliter olijfolie.
1 ui.
2 teentjes knoflook.
500 gram tomaten.
2 eetlepels verse peterselie.
2 theelepels oregano.
2 1/2 deciliter witte wijn.
250 gram macaronie 100 gram geraspte kaas (parmesaanse)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de kip in stukken en bestrooi ze met peper en zout.
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de stukken kip aan alle zijden mooi van kleur.
Schil intussen de tomaten en snipper de ui.
Neem de stukken kip uit de pan.
Bak de ui en het uitgeperste knoflookteentje even in het braadvet.
Voeg de stukjes tomaat,de fijngehakte peterselie,oregano en de witte wijn toe.
Breng dit alles aan de kook,doe de stukken kip weer in de pan.
Draai het vuur laag en laat de kip ongeveer 45 minuten zachtjes stoven tot die gaar is.
Kook intussen de macaronie volgens de gebruiks aanwijzing op de verpakking,laat de macaronie uitlekken.
Haal de stukken kip uit de braadpan en houd ze warm.
Roer de uitgelekte macaronie door de saus en laat alles door en door warm worden.
Doe de macaronie op een schaal en bestrooi die met de geraspte kaas,leg de stukken kip op de macaronie.
Geef hierbij een frisse salade.
|
|
|